300 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
250 g Margarine
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 P. Vanillezucker
50 g weiße Kuvertüre
1 Vanilleschote
250 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL Zucker
1 TL Speisestärke
1 Ei
500 g Erdbeeren
1 EL Puderzucker
Das Mehl mit den Nüssen, der Butter, dem Zucker, dem Salz und Vanillezucker zu Streuseln verarbeiten.
Die Kuvertüre schmelzen.
Den Backofen auf 160°C Grad Heißluft vorheizen.
Eine Tarteform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2/3 der Streusel als Boden in die Form drücken, einen kleinen Rand bilden.
Mindestens 30 Minuten kühlen.
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
Das Vanillemark ausschaben und zu dem Frischkäse geben.
Zucker und Kuvertüre zugeben.
Das Ei mit der Stärke glattrühren, zu der Frischkäsemasse geben und alles gut verrühren.
Die Masse auf den Boden streichen, mit den Erdbeeren belegen und diese gut festdrücken.
Die restlichen Streusel aufstreuen und ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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