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AutorenbildMISSY

Herzhafter Ricotta-Cheesecake

Herzhafter Kuchen, der bei Partys oder auch als echte Abendbrot-Alternative gut ankommt.


150 g Blätterteig-Käse-Stangen

100 g Butter


500 g Ricotta

70 g Parmesan

100 g Schmand

2 Eier

15 g Stärke

1 TL Salz

Pfeffer

Chili

Oregano

Kreuzkümmel


Tomaten

Basilikum



 
  1. Die Blätterteigstangen zerbröseln und mit flüssiger Butter verkneten.

  2. Boden einer Springform mit Backpapier auskleiden.

  3. Den Backofen auf 160° Grad Umlauft vorheizen.

  4. Die Bröselbutter auf dem Springformboden verteilen und fest andrücken.

  5. Den Ricotta mit dem geriebenen Parmesan, den Eiern, der Stärke und den Gewürzen gut verrühren und auf den Teig geben.

  6. Für 30-35 Minuten backen.

  7. Den Kuchen gut auskühlen lassen, dann mit verschiedenen Tomaten und Basilikum belegen.



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