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AutorenbildMISSY

Kampfansage an die Erkältung - Gesundheitsrezepte

Irgendwann erwischt es jeden. Leider haben wir eine triefende Nase und Halsschmerzen. MISTER ist krank - Männerschnupfen!!!!

Hilfe!!!!!!!!!

Was tun??


Hier gibt es nur noch eine Rettung: Omas Hühnersuppe.

Es helfen auch: Vitamingetränke wie Waldbeer-Tee, Heißer Holunder, Orangensaft oder Apfelpunsch/-glühwein und Zitronengelee.


 

Für die Hühnersuppe (2 Portionen):

1 Hähnchenschenkel

1 Bund Suppengemüse

Ingwer

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

Petersilie

Schnittlauch


  1. Den Hähnchenschenkel in Wasser einmal aufkochen, dann das Wasser abgießen. In frischem Wasser eine Stunde kochen.

  2. Das Fleisch vom Knochen lösen.

  3. Die Hälfte der Petersilienwurzel und des Selleries, sowie den gesamten Ingwer fein reiben. Den Rest des Suppengemüses klein würfeln. In einem Löffel Butter anschwitzen, das Hähnchenfleisch hinzugeben und mit der Brühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen, dann mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.

 

Für das Zitronengelee: Zitrone filetieren und Reste auspressen. Dann mit 100 ml Wasser und 100 g Wasser aufkochen, 15 Minuten köcheln lassen, bis ein Gelee entsteht. Es schmeckt gut in Quark, im Tee oder pur.

 
  • Heißer Holunder: Holundersaft (z.B. selbst gemacht) erwärmen, eventuell mit Tee oder Orangen-/Zitronensaft mischen. Hilft bei Erkältung.

  • Orangensaft: Italienische Orangen auspressen und genießen - vor allem vorbeugend.

  • Waldbeer-Tee: Tee nach Wahl mit Zitronen- oder Holundersaft heiß genießen.

  • Apfelpunsch/-glühwein: Apfelsaft mit Zimtstange, Sternanis, Nelken und Kardamom erwärmen. Wem es gefällt, ein Schuss Rum dazu.


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