Oreo-Käsekuchen

Für eine kleine Springform.

40 g Butter

4 Oreokekse grob gehackt

15 Oreokekse feinbröselig zerhackt

350 g Magerquark

200 g Schmand

Fein geriebene Schale ½ Zitrone

2 ½ EL Vanillepuddingpulver

1 P. Vanillezucker

50 g Zucker

100 g zartbittere Schokolade

70 g Sahne

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1. Den Backofen auf 155°C Heißluft vorheizen.

2. Die Butter zerlassen, mit den fein geriebenen Keksen vermengen. Die Springform einfetten und die Brösel auf den Boden geben und andrücken.

3. Den Quark mit dem Schmand und der Zitronenschale verrühren. Das Puddingpulver, den Vanillezucker und Zucker unter die Quarkmasse rühren.

4. Die Hälfte der Quarkmasse auf den Boden geben, die grob zerhackten Kekse darauf streuen und die restliche Quarkmasse darauf streichen. 1 Stunde backen und abkühlen lassen.

5. Die Schokolade mit der Sahne erwärmen bis es eine glatte Masse ist. Auf dem Kuchen verstreichen und mit Oreokeksen garnieren.