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AutorenbildMISSY

Pizza-Roulade

Der Vorteil eines Pizza-Versuchslabors ist eindeutig der übrige Teig, der in verschiedenen Formen weiterverarbeitet werden kann. So ist auch diese Abwandlung einer Mischung aus Calzone-Pizza und einer Pizza-Schnecke entstanden.

 

Lieblings-Pizza-Teig (hier gibt es Anregungen)


Lieblingsbelag (z.B. Tomatensauce, Mozzarella am Stück, Schinken, frisches Basilikum)


 
  1. Den Pizzateig zubereiten, dann auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen/ausziehen.

  2. Den Ofen auf 230°C Heißluft vorheizen.

  3. Das Rechteck mit den gewünschten Zutaten belegen. Dann das Rechteck aufrollen.

  4. In eine geölte und bemehlte Auflaufform geben und für 10-12 Minuten im Ofen backen.

  5. Die Teigrolle aus dem Ofen nehmen und für Pizzaschnecken mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden. Ansonsten die Roulade mit Messer und Gabel essen.



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