Der Vorteil eines Pizza-Versuchslabors ist eindeutig der übrige Teig, der in verschiedenen Formen weiterverarbeitet werden kann. So ist auch diese Abwandlung einer Mischung aus Calzone-Pizza und einer Pizza-Schnecke entstanden.
Lieblings-Pizza-Teig (hier gibt es Anregungen)
Lieblingsbelag (z.B. Tomatensauce, Mozzarella am Stück, Schinken, frisches Basilikum)
Den Pizzateig zubereiten, dann auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen/ausziehen.
Den Ofen auf 230°C Heißluft vorheizen.
Das Rechteck mit den gewünschten Zutaten belegen. Dann das Rechteck aufrollen.
In eine geölte und bemehlte Auflaufform geben und für 10-12 Minuten im Ofen backen.
Die Teigrolle aus dem Ofen nehmen und für Pizzaschnecken mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden. Ansonsten die Roulade mit Messer und Gabel essen.
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