Kartoffeln
Rosmarin
Paprikapulver
Meersalz
400 g Putengeschnetzeltes
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
Mais
Paprika edelsüß
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
200 ml Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomaten
Sambal Olek
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln hineingeben und mit Rosmarin, Paprikapulver und Meersalz bestreuen, etwas Öl aufträufeln und gut vermengen, damit sich das Gewürz verteilt.
Für ca. 1 Stunde backen, dabei mehrmals durchmengen.
Das Fleisch in etwas Öl gut anbraten.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein würfeln und zu dem Fleisch geben.
Den Mais abgießen und mit dem gewürfelten Paprika ebenfalls zugeben.
Kurz anbraten dann die Tomaten, die Gemüsebrühe und Gewürze zugeben.
Einige Zeit leicht köcheln lassen.
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