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Ravioli mit Paprika-Sugo

200 g bunte Paprika

50 g Kirschtomaten

1 Knoblauchzehe

30 g blaue Trauben

Salz

Pfeffer

Balsamico-Creme

1 Handvoll Pflücksalat

100 g Mozzarella

200 g Ravioli

1 TL geröstete Pinienkerne







 
  1. Paprika und Kirschtomaten kleinschneiden. Die Paprika mit der gehackten Knoblauchzehe in etwas Olivenöl andünsten.

  2. Tomaten und die blauen Trauben hinzufügen.

  3. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Creme würzen. Die Ravioli nach Packungsanweisung zubereiten.

  4. Auf dem Pflücksalat und dem Mozzarella anrichten und die Pinienkerne darauf verteilen.


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