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AutorenbildMISSY

Tiroler Nusskuchen

Diesen leckeren Nusskuchen backen wir oft fürs Wochenende.


100 g Nougatschokolade geraspelt

6 Eigelb

6 Eiweiß

220 g Margarine

250 g Zucker

1 EL Zitronenschale

1 Prise Salz

1 TL Zimt

200 g gemahlene Haselnüsse

125 g Mehl

1 TL Backpulver


Kuvertüre

Gehobelte Haselnüsse

 
  1. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen.

  2. Die Eiweiße steif schlagen.

  3. Die Margarine mit dem Zucker und der Zitronenschale gut verrühren. Die Eigelbe einzeln einrühren. Das Salz mit dem Zimt zugeben. Die Nüsse mit dem Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Das Eiweiß und die Nougatschokolade vorsichtig unterheben.

  4. Den Teig in die Kastenform füllen und ca. 55 Minuten backen.

  5. Den Kuchen mit Kuvertüre bestreichen und mit gehobelten Haselnusskernen bestreuen.


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