400 ml Kokosmilch
350 g Seidentofu
35 g ungesüßtes Kakaopulver
5 TL Vanilleextrakt
Beeren oder anderes Obst zum
Garnieren (optional)
Die Kokosmilch 24 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahren, damit sie fest wird.
Die feste Kokoscreme in eine Rührschüssel oder einen Standmixer geben. Eventuelle Flüssigkeit dabei zurücklassen.
Alle weiteren Zutaten zur Kokoscreme geben und im Standmixer oder mit einem Stabmixer in einer Schüssel cremig rühren.
Auf sechs Servierschälchen aufteilen und in den Kühlschrank stellen, bis die Mousse au Chocolat gekühlt und fest ist.
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